包括卤牛肉、卤鸡爪这些，分店也可以对外售卖，不管是其他酒楼，还是普通客人，都可以直接买。”

刘掌柜仔细想了想：“郎君真是高才，这样把半成品分出去，既减少了酒楼里的负担，又增加了收入，某对郎君佩服的五体投地。”

柴郡王听完，也是想了一会，很无语地摇摇头。

然后指着其中一条：“贤侄，你这条太厉害了，什么学会一道菜，以后只要是从事酒楼行业，五年内，这道菜菜价的一成就要给刘记。

要是有几千人都学业有成，自己开店，那以后岂不是每天坐在家里都能拿几千两银子？”

“对呀，知识就是金钱。”

“嗯？这个说法好，比书中自有黄金屋更简单更直白。”

“对了，刘掌柜，别忘了现在开始就收小猪仔，在城外有水的地方，建一个养猪场，这个是施工图，让他们按图施工。”

叶枫递给刘掌柜一张养猪场的图纸，其实就是个大一点的房子，隔成一格一格的，里面再养猪。

刘掌柜有点不解：“豕，也就是郎君说的猪，味道腥臊，完全无法入菜呀。”

叶枫笑笑说：“那是养殖方法和处理手段不对，刘掌柜只管去做，而且要注意，每个隔间里的猪不要太多，要宽松一点，这样不容易让猪得病。

而且猪舍一定要安排人，天天打扫，给猪喂的水，必须是晒过一天的水，不能喂生水。

其他的注意事项都写在这里，要严格去做，叶枫递给刘掌柜一本《养猪五十问》。”

“是，某一定严格按要求去做。”