“哦……就是禁忌的意思。”李天顺忙把上辈子的这个名词，转换成了舅舅能听懂的话。

“快说说。”舅舅一脸虚心的样子道。

李天顺想了想道：“是这样的舅舅，首先您对酒楼的主打菜和名字就定错了。

咱们的‘老林家肉夹馍’是种小吃，

面对的客人主要是普通百姓，把它在酒楼里当一种主食尚可，但要作为主打菜就不行了，无法吸引那些有品位的食客。

再有，‘老林家酒楼’这个名字听起来也太过俗气，还是无法吸引那些文人墨客的关注。”

听到这话，舅舅和舅妈互相对视了一眼，都微微点了点头。

见他们认可了自己说的话，李天顺继续道：“还有，舅舅要请几名好的大厨这是对的，但您要把京城好馆子里那些名菜都弄到酒楼就不行了。”

“这有什么不行啊？”舅妈插嘴道：“难道开酒楼不是菜越多越好吗？”