尤其是最近那个卤鸡爪、卤鸡翅、卤鸡珍、卤鸡脖，完全颠覆了所有人的想法。

鸡爪能吃吗，食客们的回答是，能，当然能，不信你尝尝。

凡是吃过卤鸡爪的人，每天两顿饭之间，总能想起啃鸡爪的乐趣，必须要常备卤鸡爪，才能缓解两顿饭之间的空虚感。

现在大家已经完全接受了吃鸡爪，很多的大户人家，每天都去刘记买卤鸡爪。

吃了卤鸡爪，自然想尝尝卤鸡翅，没想到味道还不一样，口感更别提了，好吃啊。

再接下来，就是京城的美女，都听说了一件事情，红烧牛肉面可以缓解畏寒的毛病。

于是，刘记现在每天都要卤十头牛了。

经过不懈的努力，终于有人打听到了一件事，刘掌柜几天前去了一趟铁匠铺，打造了一批铁锅。

自那天起，刘记的新菜就上市了，而且越买越火。

听到这个消息的人，马上在京城开始找刘掌柜去过的铁匠铺，功夫不负有心人，铁匠铺的胡铁匠公开承认，给刘掌柜打造了几十口铁锅。

于是，大量的酒楼掌柜、总管、执事都来到胡铁匠这里，要求打造一套和刘掌柜一模一样的铁锅。

在很短的时间内，京城各个铁匠铺，都人满为患，全都是各个酒楼的人。

刘掌柜今天下午专门来找叶枫。

“郎君，你要某办的事都办好了，胡铁匠也开始给其他酒楼打造铁锅了。”