方自在起身双手抱拳，给掌柜回了个礼：“钱掌柜你好，在下姓方，四方的方，今日前来是想问问您收不收腊鱼？”

腊鱼？这草鱼，鲤鱼，鲫鱼，青鱼，鲢鱼我都听过，也见过，可是这腊鱼是何鱼？

钱掌柜心里想到道。

“不知方公子说的这腊鱼是何鱼？钱某孤陋寡闻，还真是从未见过。”

钱掌柜说道。

方自在从身后的竹筐里拿出几条腊鱼放在桌子上，说道：“钱掌柜，你看，这就是腊鱼。”

钱掌柜也是第一次见到，他拿起一天看了起来：“这不是青鱼吗，怎么弄成这副模样了？嗯？这…这气味，很是独特……”

钱掌柜还闻了一下。

“这是我独家特制的腊鱼，钱掌柜，可对这腊鱼有些兴趣？”

方自在见钱掌柜反应，知道有戏了。

“方公子，本店，不，应该是整个青石镇都未出现过这腊鱼，敢问这腊鱼如何个吃法？”

钱掌柜问道。

方自在嘿嘿一笑：“钱掌柜，厨房借我一用。”

钱掌柜将方自在引如厨房，随后，方自在让他们去外面等着，他要用腊鱼给钱掌柜露一手。

作为湖北人，方自在那是从小就吃过腊鱼的，吃多了也就会做了。

不用多久，方自在便从厨房端出来三道菜，主料都是腊鱼。

一道豆豉蒸腊鱼，一道麻辣腊鱼，一道芹菜炒腊鱼。