关兴几人跟着马谡赶往后院，刚进门就看见一座半丈多高的甘蔗小山，国宝凯旋坐在山顶上啃的那叫一个欢。

这货从野生的变成家养的之后彻底放飞自我，县衙后院栽种的优质竹子全被祸祸，现在又盯上了甘蔗。

关兴没好气的说道：“下来。”

凯旋瞥了他一眼，爪中甘蔗用力一挥，径直砸向关兴头颅。

“哎吆，反了你了。“关兴侧头避开，捡起一根甘蔗就要上山揍猫，凯旋果断下山逃跑，跑到安全距离之后还不忘回头朝关兴做个鬼脸，看的众人齐齐瞪眼，张裔诧异道：“这畜牲也太有灵性了吧。”

“那必须，这可是蚩尤的坐骑。”关兴苦笑着将目光投向旁边的石碾，石碾按照他的要求分为三层，上面的叫碾砣，中间的叫碾盘，下面的是底座，底座边沿高中间低，还带着一个略微凸出的缺口，这是关兴准备榨汁用的，将甘蔗放在碾盘上用碾砣碾压，压出的汁水流入底座，再顺着底座缺口流入桶中。

见旁边的石灰，石灰乳，泥水等物都已备齐，关兴满意点头道：“开始吧，先去把甘蔗洗干净，看被凯旋祸害成什么样了都。”

众人闻言纷纷来了精神，照做的同时盯紧关兴，从现在开始关兴手上的任何一个动作他们都不想错过。

很快甘蔗便被清洗削皮并切成半尺长的短截，关兴将其扔进碾盘开始碾压。

制糖大致分为清洗榨汁，净化煮糖四步，煮糖又分为结晶，分蜜，干燥三步，第一步就是清洗碾压，用榨汁机快速压榨，形成甘蔗汁。

大汉可没有榨汁机，只能先用石碾凑合，虽然这样效率和利用率都很低，但条件如此也没别的办法不是。