第 1773章 霜华玉露(3 / 4)

问题的关键在于,如何选择后续的制作方法。

若按照常规的处置办法制成果酱,八月楂的表现算不得出彩。

祝英英只要在脑海中稍作想象,便能预见平淡无奇的结果。

唯一算得上好处的就是,八月楂市价便宜,多少能节省一些成本。

既然常规之路行不通,那便只能另辟蹊径了。

段晓棠曾经提过,皮冻切成小块包进包子里,可以做成灌汤包。

陈娘子做过两回,虽然制作和食用过程稍显繁琐,但的确不失为一道美味佳肴。

但这道美食只有在冬日才能吃到,因为只有天气寒冷的时候,猪皮汤才能凝结成皮冻。

如今祝英英借鉴了这条思路,想要将皮冻移植到各类面包、蛋糕之中。

不怪段晓棠有时候看步步糕的某些新品近似黑暗料理,因为他们的创意从来不受任何固有思路的束缚。

炎炎夏日,本不是制作皮冻的季节,但谁叫步步糕现在有冰了呢!

过去由于天气原因,一到夏天,牛奶容易变质,打发的奶油也难以保存,导致王牌产品奶油蛋糕只能限售。

如今有了几处冰窖,长安百姓就能尽情享受那细腻甜美的奶油蛋糕了。

连皮冻也能在这炎炎夏日里保持冷冻状态。

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