17世纪，尼德兰人把阿拉比卡树苗引入到锡兰与南洋。1877年，一次大规模的灾难袭击南洋诸岛，接着咖啡锈蚀病摧毁了几乎全部的咖啡树，人们不得不放弃已经经营了多年的阿拉比卡咖啡树，而从非洲引进了抗病能力强的罗布斯塔咖啡。苏门答拉岛所产的曼特宁咖啡属顽强存活，数量稀少的阿拉比卡加菲种类。

1813年，一个西班牙人首次在瓦胡岛马诺阿谷种植咖啡。1825年，一位名叫约翰·威尔金森的约翰牛农业学家从巴西移植来一些咖啡种在瓦胡岛伯奇酋长的咖啡园中。三年以后，一个名叫萨缪尔·瑞夫兰德·拉格斯的米利坚传教士将伯奇酋长园中咖啡树的枝条带到了大岛（夏威夷岛科纳地区，这种咖啡树是最早在埃塞俄比亚高原生长的阿拉比卡咖啡树的后代。

本土对咖啡的需求，带动了这些地区与本土的经济联系，这一笔帐不是咖啡本身的经济价值能够衡量的。

可可豆是梧桐科常绿乔木可可树的果实，其磨成的可可粉既可冲泡当做饮品，又能做成巧克力甜食。

果防部已将巧克力作为了军需品，这种高糖高热量的零食广受士兵好评。据骑兵部队反应，临战时嚼一块巧克力，能大大缓解骑兵焦躁的心情，有利于战场发挥。

既然成了军需品，可可豆的市场需求自然不会差，再说，本土孩子们对这种甜食也是喜欢得紧，现在唯一需要担心的是产量跟不上。

可可树生长在南北纬2°的狭长地带内，喜生于炎热、湿润的气候和富于有机质的冲积土所形成的缓坡上，在排水不良和重粘土上或常受台风侵袭的地方则不适宜生长。由于可可树对环境的挑剔，使得其种植的范围并不大，由外务与农业两部组织考察团走访了一圈，选中了满剌加、满者伯夷、安南等地，并且尝试将其引入夷州。