拍完照片的村民上了岸就被其他人给团团围住了，开始激动地讨论了起来，

“哎呦，真是羡慕啊，你们这都拍上照了……”

“怎么我就没有留下来呢，这都能上报纸了，多么光荣啊！”

“可不是，这报纸留下来，等老了拿出来，哎呦……失误失误！”

李全开玩笑地骂道，

“就你们这些懒家伙，还想上报纸，让守夜，一个比一个跑的快……”

白伊瑶则是已经回去做饭了，来的都是熟人，尤其是李局长还有陈教授，都已经到家门口了，怎么也要请人到家里吃顿饭不是。

好久没有下厨了，傅母看着儿媳妇那倒油的架势，头往旁边一偏，不能看不能看。

不过这么多领导来，偶尔大手笔一下，也是可以的。

阿嫲早起买的猪蹄，本来打算给白伊瑶炖着吃的，这会白伊瑶直接红烧了。

傅母已经给猪蹄洗净，并用热水烫去除残留的猪毛，并剁成了小块。

冷水下锅，加1勺白酒、几片姜，焯水5分钟，捞出后用温水洗净浮沫，沥干备用。

接着就是炒糖色了，这也是最关键的步骤。

锅中放少许油，放入冰糖，小火慢慢搅拌至融化，呈琥珀色（不要炒糊，否则会苦）。

然后迅速倒入猪蹄，翻炒均匀，让每块猪蹄裹上糖色。

然后就是炖煮了，加入葱段、姜片、蒜瓣和所有香料（八角、香叶、桂皮、干辣椒），继续翻炒出香味。