说完,他又重复了两三遍,让大家都听到。
然后他才又让大家安静下来,把头放进罐子里说道:“至于豆浆,豆腐脑和豆腐的做法。首先要把豆子泡几个时辰,泡得足够软后,用石磨磨成浆,如果泡得不够软,石磨磨出来,会比较粗糙,浪费很大。其次,用麻布把磨好的豆浆过滤……”
他一步步,把豆浆,豆腐脑和豆腐的做法,告诉给了大家,并且重复了很多遍,细节之处还反复讲解。
等大家讨论了一会儿后,他才说道:“好了,现在已经掌握了松软起面饼和豆腐做法的人,可以帮着一起做了。其他还有不懂的人,或者已经懂了,帮不上忙的人,就在旁边看着。”
众人纷纷应声说好。
楚云随后就挑选了十个人出来,抽查了他们松软起面饼的做法,确定他们真的掌握后,就让他们去和面。
然后他又跳了几十个人出来,帮着磨豆浆。
就这样,大家又忙活了起来。
一部人和面,一部人磨豆浆,一部人过滤豆渣,一部分人烧豆浆,一部分人点豆腐脑,一部分人滤豆腐……
一部分人砍柴,一部分烧柴,一部分人挑水,一部分人烧水……
等陈军他们把羊和鸡带过来,又帮着杀羊杀鸡。
忙了差不多两个时辰,便做好了几大桶豆浆,几大桶豆腐脑,还有十几盆豆腐。
这个时候,面粉差不多发酵完成,大家就开始把起面饼做好,放进蒸笼里。