早先六里灶村民的房舍已经改成了那些宿舍。

盐田已经按照赵信修建完毕。

南北盐田有区别的，北方盐田是直接往盐田里灌海水，通过太阳和风的作用蒸发水份，这种大型的盐田，一年收两次盐，每次的收货量非常大。

而南方，特别是儋州，那里使用的方法又不一样，但是出盐快，少则三五天，多则七八天就可以收获，不过产量上不来。

赵信是准备两种方法结合起来。

现在这个光照条件下，2-3天小盐田就能产盐了。

蒸发过后盐田里剩下的叫做浓盐水，那是不能吃的，还需要过滤。

用木板做成一个巨大的漏斗状设备，上面铺上一层粗砂和细沙，然后最底部铺上六里灶几百人平时烧火做饭剩下的木炭。

然后在盐田的第三池边上，加上一个人力脚踏水车，把浓盐水汲取到漏斗里过滤。

盐田所有区域划分为三个池，第一池蓄满海水经过蒸发，达到要求之后，再把池边挖开缺口，所有第一池的海水就流入了第二次，而第一池又可以蓄海水了。

如此往复直到海水到达第三次的时候，浓度已经很高了，再次蒸发后就可以过滤了。

接下来就是关键的制卤和淋卤了，在过滤完之后，可以收集到简单提纯后的粗盐液体，然后放到火上去煮，当发现锅子里开始结晶时，取出一部分来，这就是制卤了。