小竹提盛酒，提出坛外，满屋飘香，干云喝一小口，此时这个加水的米酒度数应该有个二十多度，甜中带香，这时的米酒再无半点腐臭的气息。
再尝了一小口少水那坛，此酒略有金黄，酒香更浓，度数约有三十多度，入口有甘烈之感，没有半点酸楚，辣草之中的鞣酸与熟米中糖分充分融合发酵，这个时代应该是佳酿。
干田尝试了这两种美酒，简直天下间绝无仅有，自家公子乃是神仙下凡，神乎其技。
如此便酿出了甜米酒不到三坛，米酒两坛，用米一斗有余。
次日，干云老少二人将这两种米酒用背篓背起，起个大早便向越州城而去。田伯虽然知道自家公子意欲同薛老爷合作酿酒一事，心中初始时忐忑不安，自从品尝美酒后便再无忧虑，可是公子对那薛万千隐姓埋名之事很是不解，再见公子又打扮成一个黝黑村夫的模样，更是不知公子心中所想，公子从受伤醒来后便如神仙下凡一样，无师自通，想来公子这么做肯定有其深意，自己跟随定然没错，想罢心中一阵盎然。
午时，钱江酒楼，此酒楼上下三层，斗拱飞檐，雕梁画栋，建设的甚是豪华气派。楼前门额上四个鎏金行书大字：钱江酒楼。
干云手提美酒两坛，田伯早就去采买家中所需的肉，油，菜蔬等所需之物。
入内，里面熙熙攘攘，跑堂小二迎来送往，忙的不可开交，干云正在左右张望，突然听有人喊道：“贤弟，这里！”
干云寻找声音来自楼梯口转弯处，马周正探身召唤。干云随即登楼入一雅间，房间不大，软踏方矮桌，倒是很干净。
二人别来一月，再次见面更是亲切，马周见干云手中所提酒坛，很是惊奇道：“贤弟，莫非你所说的酿酒之法果然是真？”
“怎么，大哥还以为是小弟虚言？”
“这倒是没有，只是愚兄心中一时没底，这越州老酒名满天下，早就家喻户晓，如果还有比这更加好的酒，真是令人难以相信啊！”
突然房门吱吖一声打开，来人正是薛万千，见二人谈的正欢，也哈哈一笑与二人见礼，倒比先前熟络了很多，没有先前的哪些拘谨。
三人落座，薛万千一眼便瞅见矮桌上的那两坛酒，一脸狐疑的问道：“云小哥真乃信人，果然将这美酒酿制而成，一会儿定要大快朵颐！”
一会儿酒肴上桌，薛万千一脸漫不经心，虚以委蛇，干云一甩遮面长发，伸手将那坛甜米酒提在手中，拽动坛口封堵，制作这个封堵也费了干云一番手脚，乃是用煮熟的稻草晒干捣碎再用绸缎包扎成塞。
雅间内顿时酒香弥漫开来，丝丝缕缕飘向整个楼层。
薛万千闻此酒香，顿时就眉头紧锁，这个酒香自己曾未闻过，比之这越州老酒更加香烈，有一股甜甜的稻花香气。眼睛早就看向了酒坛，目不转睛，一眨不眨。
干云在二人的小酒碗中各倒了半碗，瞥了一眼马周，那马周也是识货之人，不用品尝只闻酒香便知此乃酒中极品。
干云轻轻呼唤了两声，薛，马二人才从陶醉中回转心神，“二位不妨浅尝一试！”
二人迫不及待，双手端碗，凑至鼻下微微闻了闻，顿时眉头皱起，随即舒展，一副养我陶醉之感。轻呷一口，努嘴久久不能回味。
干云心道：“这米酒熟酿之法最早也得几百年后才能流传开来，你们这帮土包子，只见过炒米生酿，一股酸腐之气，还称美酒。”
“小哥，这酒甜中带香，一点也没有酸腐之气，且酒味浓郁，可真是小哥你亲手酿制？”
干云微笑点头。
许久许久。二人才恋恋不舍的将这半碗米酒喝完，意犹未尽，沉浸其中。
干云“嘭”一声低响，将那坛真正的米酒打开封堵。此刻飘荡在整个房间的是浓浓酒味，飘飘荡荡，四漫而去。
突然间门口一阵骚动，似是有不少人冲这房间而来。房门吧嗒一声被人推开，薛万千猛然间才似是从梦中醒来，惊恐着看向门口，只见门口挤满了十几个人头，一华服公子开口喊道：“几位仁兄，这可是美酒，敢问从哪里买的？”
随即哪些人也是同样发问，干云用手一指薛万千，笑道：“各位勿急，这酒乃是这钱江酒楼的东家薛老爷所酿造，今日只是试尝，还没有公开售卖，诸位如有兴致，可来一同品尝！”
众人闻听，突然间就听哪木质房门“喀嚓”一声被人挤断。一块碎屑差点砸到薛万千身上，吓得薛万千惊恐站立，不知可否。
干云笑着起身，手提酒坛，冲挤进来的人群道：“各位贵宾，勿要拥挤，这酒只有这小小一坛，恐怕不能让各位尽兴，只能浅尝一二。不过看诸位如此盛情，此酒今日便不收钱，送给各位品鉴一二如何？”
“好哎——”众人欢呼声如雷响彻云霄。
好事之人早就派人取来小酒碗，干云在每个酒碗之中轻轻倒了一个碗底，众人伸长脖子察觉这酒呈淡淡黄色，酒味芳香浓郁，有几人看来是酒林常客，早就嘴角就涎，落至前襟而不知。
待到眼前几人一把抢过酒碗，闻了闻，如饿狼扑食般一饮而尽，抿嘴间面目赤红，久久才长长舒出一口酒气，眼含泪水，双唇发颤道：“好酒啊好酒！”说罢，那人扑腾一下跪倒在干云面前，哀求道：“大哥，再给来点，再给来点，就一点可否，我拿钱买，你说个数。”
旁边哪些还没来得及送入口中人顿时将手中的酒碗捧的更紧，又怕有失赶紧的一口喝下。
顿时这个房间内欢呼声不绝于耳，样似癫狂，干云看在眼中一阵好笑，突然间就觉手中的酒坛被人一把抢走，紧且间扭头观看，正是那薛万千，一脸嗔怒般嘟囔道：“你这小哥，说好的是让我尝试，怎么一不留神间就被你给分了个半坛。”