她也需要做点儿什么，要不然就白辜负那老人的信任了。

因此，荼粟想美食做得更好的，因为她后面可能会很少回家做了。

东坡肉的做法一，先是准备材料：猪五花肋肉1500克、葱100克、白糖100克、绍酒250克、姜块(拍松)50克、酱油150克。

然后就开始准备了东坡肉美食的制作了。

1、将猪五花肋肉刮洗干净，切成10块正方形的肉块，放在沸水锅内煮5分钟取出洗净。

2、取大砂锅一只，用竹箅子垫底，先铺上葱，放入姜块，再将猪肉皮面朝下整齐地排在上面，加入白糖、酱油、绍酒，最后加入葱结，盖上锅盖，用桃花纸围封砂锅边缝，置旺火上，烧开后加盖密封，用微火焖酥后，将近砂锅端离火口，撇去油，将肉皮面朝上装入特制的小陶罐中，加盖置于蒸笼内，用旺火蒸30分钟至肉酥透即成。

当然了，书上也有一些做东坡肉的小提示，荼粟可是非常认证的看着，免得到时候做失败了。