没错,这便是泰山封禅御膳宴的豆腐宴。
这些人平素里什么山珍海味没吃过。
但刚刚被自己发明出来的豆腐却只是简单的煮、炸、炒等做法。今日,趁着这个机会,倪土便将前世所爱好的拿手厨艺——泰山御膳豆腐宴呈现出来。
这一下,色香味俱全的满桌子美食让械斗的人顿时泄了气,纷纷抢座位坐下,摩拳擦掌准备举着开干。
倪土在主位上坐定,拍了拍巴掌,说道:“诸位,今日请各位东主前来,就是一个字‘吃’!尝尝本店新出品的泰山封禅御膳宴豆腐宴。各位可知,凭借一个小小的豆腐,这个豆腐宴可有多少道完全不同的菜啊?”
有一个略微年长的老者瞧着满桌子的菜肴,说道:“我觉得菜再多,也就这些满桌子菜了吧?”
他的说法得到了大伙儿的赞同,纷纷点头。
有的还互相交头接耳,指指点点,评判这些好看又香气扑鼻的佳肴,完全没有了之前的争斗愤恨。
倪土扫射一圈儿,见大家开始把目光聚集到倪土这边时,才笑着回答到:“说起这个豆腐宴,具体要说多少种,我也不知道,但我可以告诉诸位,泰山豆腐宴最低有一千道菜。”
“一千道?啊?金矿啊!”
众人不亏是做生意的,立马就从这里面探求到了巨大的商机。
倪土微微一笑,继续说道:“有人要问了,为何那么多道菜,那是因为豆腐有容乃大,能够包罗万象,泰山豆腐食俗遵循‘万变不离其宗’的原则,以豆腐为主,其他食材为辅,通过豆腐菜品在特定条件下的展现。每一样菜都能与之匹配,并能制作出精美的菜品来。”
“各位可能奇怪了,为何要吃满桌子的素食呢?说来,与我们的秦皇嬴政有关。在天下太平、政通人和、五谷丰登之时,为了报功天地,奉天承运必来泰山顶礼膜拜,郑重告天,举行封禅、祭祀活动。为了表达虔诚之意,需要在登山之前沐浴戒斋三日,戒杀生,食素食。但也不能委屈了九五之尊,御厨们便用各种瓜果栗枣,通过调料制作出各种美食出来。”
“比如这道排骨,以藕为骨,以面筋为肉皮,再用调料调出骨汤的味道。”
有人此时抢先抢到一筷子,咀嚼起来便赞不绝口:“味道像极了,另外,这面筋做的肉皮十分劲道!如果不提前说破,恐怕还不知道是用面做的呢!”