叶安笑着点头道：“圣人圣明！粮食多了，粮价低了，带来最大的改变并不是人们吃喝不愁，而是会出现剩余劳动力……”

叶安的话刘娥听不懂，但她在等待叶安解释，因为这就是他的家学，他要把家学用自己听得懂的话说出来。

果然叶安面色严肃的开口道：“圣人，官家，国朝之况与士农工商密不可分，而除去士外，农工商三者为国之经济也！”

赵祯好奇道：“何为经济？”

叶安就知道他会这么问，缓缓道：“此乃“经邦”、“经国”和“济世”、“济民”之合，说到底是三司所管辖之务，农人，百工，商贾，三者组成了咱们大宋的经济也是治国的要害所在！”

“你这说法虽是新奇，但也是早已存在的东西，说说具体的，比如土豆和地瓜会给国朝带来的改变。”

刘娥赞同了叶安的说法，但她更想知道带来的改变是怎样的，以至于她的眼神中闪烁着兴奋的光芒。

“农人的粮食多了，除去留下的一部分作为所需的存粮，上缴一部分作为税收之外，其他的卖出去也意味着农人手中的钱财多了。”

刘娥点头道：“这是自然，而后呢？”

“农人手中的钱财多了便会花钱啊！花钱便会使得市面繁荣起来，百姓们对货物的需求也就更多了，如此一来百工的需求便越大，所需的劳力也就越多。”

叶安的话没说完，刘娥就明白了他的意思，这是非常简单的道理，也是粮食增产所带来最直观的变化。

“叶侯的意思是，随着土豆和地瓜的推恩，整个国朝都会变得富足？”