以前在宫中的时候有太多的顾及，如今来到了这云州城一切都由自己做主了，便就想搞点自己想吃的好东西。

在这寒冷的冬天，第一个想到的跟吃有关的是什么？

那必然是火锅了！

寒冷的冬日里，围坐在一起，吃着热气腾腾的火锅，这感觉光是想想就让人感觉舒适。

火锅，古又称古董羹，前世的时候在南边吃火锅又被称为打边炉。

南北各有多种不同的火锅，可以说是种类繁多。

但是要注意的是，如果你吃的是滇省的火锅就要谨慎点，一定要等到煮熟了再吃，不然容易一起全家躺板板，这也是吃滇省火锅时，人家不会先上筷子的原因。

对此，赵俊虽然好奇，但不熟悉的情况下还并不想躺板板，所以做的自然不会是滇省火锅，而是北方最普遍的羊肉火锅！

正好，云州郡什么都缺，就是不缺牛羊肉。

找御医精心调配的滋补药材，加上红彤彤的红辣椒，凑成了眼前这锅红彤彤冒着热气和令人口舌生津的刺激性气味。

这锅底，可是赵俊的最爱，吃火锅没有辣，对他来说那跟吃白水煮肉没区别。

所以辣味火锅是绝对的必备。

火锅底料是很好弄的，药材什么都是从京城带来的，唯独辣椒是赵俊自己搞的，眼下唯一缺的就是下锅的菜。

青菜方面云王府有专属的地窖，大量的莱菔也就是萝卜和白崧（白菜被存储在地窖中作为冬季的f2被所有大户人家所青睐。

而光是这两样自然不能让赵俊满意，经过一段时间的培养，青豆芽黄豆芽应运而生，这也是入冬直到现在才开始搞火锅的原因，为了好吃的，赵俊是有耐心等待的。