丁堰沙捏着一枚雕漆木牌，挤到中央案桌前，投进了蜀南春的竹筒里，又远远朝主宾位上的王一招手示意，伸了个大拇指。

王一笑着起身叉手还礼。果不出他所料，这一轮，给邓铛头投票的人数应该略多于绣十一娘。

另一组，永安楼首轮略胜凤凰楼。

随着赵行老宣布第二轮开始。从帐幕门口鱼贯而入六十名锦衣女使，手捧托盘，分立于品评人及嘉宾座位旁。领头的女使把手中的漆盘轻轻放在中央蜀南春的案桌之上。

葱绿色漆盘中是一尾三尺长的红丙穴鱼，汤汁闪闪发亮，淋在鱼身上冒着鱼眼泡，更妙的是鱼嘴尚在一开一合，散发着酒香，堪称一绝。

邓铛头站在案桌旁，向周遭人群躬身施礼，随后道：“此菜名叫唤‘鱼水之欢’。鱼肉细嫩如豆花，此味为酸甜口。”

邓铛头环顾四周，双手张开道：“我以六十尾丙穴鱼，共做六十味‘鱼水之欢’，一尾一味，各不相同。请诸位趁热品尝。”

身旁伺立的女使呈上托盘、银筷，众人低头尝完自己那份后，又纷纷把筷子伸向他人的托盘……

“七郎，你是什么味的？”

“嗯，麻辣味，好像加了青芥。你呢，什么味？”

“我这是荔枝味，来，你也尝尝。哎，四娘～”

一时间，大帐篷内人头耸动，人群传出一阵阵的“啧啧”地议论与称赞声。

直到一刻钟后，站在案桌旁赵行老才拍了拍手，六十名锦衣女使再次托着食盘鱼贯入帐，同样立于品评人及嘉宾座位旁。

绣十一娘站在窎皇楼招子的案前，柔声道：“这第二道菜名叫‘金兰契’，虽是比拼川饭王，更是以绮食交友。此菜用大理国邛海白鱼去骨刺制成兰茸花，以奶汤烧制，再用鲜鹿筋与海参叠成山，以蟹黄勾芡。集山林湖海，层次丰富。奴家请诸君品评。”

王一接过女使的托盘，细细品尝这道‘金兰契’。