客人到齐后，掌柜让伙计用铜盆打来净手水，奉上崭新的土白棉帕，让每个人都净了手。待餐具、凉菜摆好，掌柜过来禀告，陈于朝于是招呼大家入席。

定酒席时，陈于朝已让人嘱咐酒楼，当天用酒自带。陈于朝随员把酒坛抱进雅间，酒楼掌柜让伙计将坛里的酒分沽到酒壶。分酒时，浓香四起，沁入心脾。饶是卖酒多年，那诱人酒香，令酒楼掌柜也流连忘返。

烧坊开建至今已快两年，开锅酿酒以来，谪仙烧坊的酒香已在这铜牟镇上隐隐约约飘了快一年之久。能尝到烧坊所酿之酒的，仅限于与左钧有交往的少数乡绅人家。

谪仙烧坊的酒好，但好到什么样，多是坊间传说。酒楼掌柜是这铜牟镇里的万事通，自然对酒的讯息很是关切。彼此虽无交往，谪仙烧坊的王掌柜，他却认得，所以从王秉正和左钧踏进雅间那一刻起，他就明白，客人带来的酒，定是坊间传说的谪仙酒无疑。

待客人落座，酒楼掌柜执壶给客人斟酒。酒注入杯中，酒香越发浓郁，未及品尝，只从酒形、酒色和味道来看，掌柜就判定了它的分量。看来，方圆百里的传说，绝非虚言。

这台酒从中午一直饮到黄昏。席间，桂园酒楼掌柜因替宾主敬酒而成为席中人，好好地体会了一回谪仙酒。席散，他找到王秉正，提出想买些到酒楼来卖的想法。王秉正还在犹豫时，左钧就先一口应承下来，他只好顺势答应了掌柜。但他言明，家中有客，卖酒这事，得待客去之后再谈。

陈于朝一家在铜牟镇盘桓了三日。三天里，王秉正和陈于朝相互做东，把酒喝了个欢实。