沈浪刚进门，那名捕快便不冷不热的说道。

“回去告诉你家林大人，三日之后一千斤精盐一定提炼完毕。”

沈浪丢下一句话便前往了后院。

虽然沈浪说的轻描淡写，但想要将粗盐提纯成精盐还是要费一番手脚的。

其实，初唐的制盐工艺已经有了很大进步，而且对盐的口味也进行了改良。

隋末唐初，制盐技术变革成功，形成了“垦畦浇晒”的生产模式，俗称“五步产盐法”。

当时，重要的盐产地在山西运城，运城盐池是我国最古老的盐池之一，五步产盐法就是在这里发明的，后来推广到海盐的生产。

五步产盐法，顾名思义，就是分五个步骤生产食盐：集卤蒸发、过箩除杂、储卤、结晶、铲出。

第一步集卤蒸发，把卤水引到到蒸发畦，蒸发数段，“一步一卡”，借太阳和风力自然蒸发。

第二步过“箩”除杂，利用产盐过程中结晶出来的盐板作为“箩”，叫做硝板，它可对产盐卤水起到除杂和提纯效果。

第三步储卤，将经过四至六次“箩”后的卤水，提送到储卤畦浑存。

第四步结晶，结晶池的底是平整的硝板“箩”。

在提送卤水前，先往池中加入少量淡水，使结晶出来的池盐同硝板的结合较疏松。

然后将储卤畦中的卤水，灌进结晶池中，就能不断析出食盐。

第五步，把盐铲出。

通过这种五步产盐法生产出来的食盐，颗粒较大，颜色纯白，口感去除了苦涩。

据《新唐书·食货志》记载“天宝、至德间，盐每斗十钱”，在唐玄宗天宝年间，食盐价格每斗十文钱。而初唐时有唐太宗的贞观之治，“至四年，米斗四五钱”，也就是说贞观四年时，每斗米的价格才四五文钱，大概可以推断，当时盐的价格也不高。