蒙毅问道：“陛下提匾，恩赐非常为何要遮挡？”

李瞻神秘回道：“还没开业剪彩，不宜让人知晓。”

众人重回酒楼，李斯，李由巳经在等候。李仲引众人上了三楼，进入一个叫山水阁的包厢。

众人落座，服务员端上茶水，众人皆奇怪此为何物。李瞻回道：“此为茶水。用茶树之叶微发酵，炒制而成。今日大家初尝，多提意见。”

话虽如此但李瞻心道：“后世制茶方法，岂是现在可比的。秦时茶，不能称为茶。只能称做茶汤。把姜，蒜一些调料同晒干茶叶共煮，我喝了一次，那味道，唉，不说了，说多了都是眼泪。”

品完茶后众人都问李瞻讨要茶叶。李瞻爽快地答应一人二斤，喝完了再送。让李仲给始皇和蠃若曼，各准备二斤让扶苏代为转送。

酒菜上桌后，众人品尝皆连连称赞。酒菜，茶水。皆佳品，众人大快朵颐。

宴饮完毕，李瞻给扶苏二张纸，上写商会，书社和酒楼开业典礼上的程序。让扶苏看后呈与陛下。因为典礼上有二人开业需要准备的仪式。

送走二人，李瞻来到后厨。将厨师与帮厨集合在一起训话。

“诸位厨师帮厨，我是李瞻。这间酒楼管事之一。今天大家做的菜，我每道都尝了，没有让我觉得特别美味。每个菜都有不小的提升空间。大家不要气馁，现阶段这样的水平够用了。但半年或者一年后，大家还是这样的水平，对不起，到时我只能觉得你们可能不适合这个职业，我将辞退你们。”