现如今大家去沈家酒楼,都是冲着沈家酒楼里推出的新菜品去的。
苏家酒楼要是也有,甚至更好的更丰富的话,那岂不是……还有机会?
苏丽娘看着眼前这个行事乖张的少年,说道:“沈家的菜品,据说是沈家少爷研究了许久才研究出来的,做法也很特别,一般人根本做不出来,做出来味道也不对……”
沈敬笑道:“都是人烧出来的,有什么特别的,还做不出来,要是真做不出来,那就是你们家厨师有问题!”
“就好比那喜鹊登梅吧,就是摆盘比较精致,烧法上很简单,你把摆盘学会了,也就有了七八分相像了。”
“喜鹊登梅?”苏丽娘显然没有听过。
沈敬摇了摇头,道:“我跟你说吧,我昨天去吃了一次就知道了,就是将冬笋切成梳子形状,置于容器中,加鸡汤上火烧开,加入葱段、姜片、胡椒粉、精盐、味精、香油焖透,然后干冬菇用水泡发……”
沈敬将自己教给李巧儿的喜鹊登梅完完整整地说给了苏丽娘听。
苏丽娘此时有些恍惚,沈敬说的做法很详细,听起来就知道他很懂做菜,而且听着这摆盘,摆出一个喜鹊登梅模样,这种摆盘即使是她,也从没有见过,也没有听过。
不由地,苏丽娘听得有些入迷了。
说完之后,沈敬问道:“记住了吗?”
苏丽娘这才回过神来,道:“啊……你说的很仔细……我记住了……你……你……”
“我什么我,你想问什么就问。”沈敬道。
苏丽娘听了,也就开口问了:“你怎么这么懂这菜的做法?就算是我或者是我家厨子,去看了一遍吃了一遍,也不可能了解得这么详细……”