“露什么手？”

马峰一愣。

“当然是炒个菜呀。”

何雨拄不紧不慢道，“这儿都是炊事员，说到底是厨子。

想要人服气，得靠手艺说话。

您堂堂食堂主任，露一手让我们开开眼呗？”

“我是主任，不是厨子！”

马峰气得直瞪眼。

“哦——不是厨子啊。”

何雨拄撇了撇嘴，“那您懂厨房怎么运转吗？”

“那不是你该管的事吗？”

马峰指着何雨拄，手都有些抖。

“得嘞，都听见没？”

何雨拄掐灭烟头站起身，“厨房这儿我说了算。

现在全体回去干活！耽误这么多工夫，不知道工友们晌午要吃饭啊？”

何雨拄话里带刺，后厨众人呼啦一下全涌了进去，马峰被孤零零地晾在了门外。

他张了张嘴，半晌没憋出一个字，只能独自在原地生闷气，好一会儿才咬着牙低声撂下一句：“行，你等着，迟早有你好受的。”

他匆匆掉头回了办公室，这会儿才反应过来——自己连食堂的人员底细都没摸清呢！

翻出档案，何雨拄的资料其实简单：公私合营前半年进的轧钢厂，定级时考了个七级炊事员，是厂里当时最高的一级；到一九五六年又考了一次，升上六级炊事员。

他是全厂炊事员里级别最高的，兼任一食堂班长，再一看年纪——算下来竟才二十二岁。

马峰心里咯噔一下，知道自己太心急了。

想掌握一食堂，却没先摸清里头的门道。

这回轧钢厂人事变动不小，他费了不少周折才坐上食堂主任这位子，可级别其实不高，连副科都够不上。

职务是主任，行政级别却只挂在二十一档，算是三级办事员，每月领六十二块钱薪水。

何雨拄呢？级别顶了天，以前厂里的小灶估计都是他掌勺的吧？

正琢磨着，桌上电话响了。

马峰抓起听筒：“喂，食堂。”

“是马主任吗？我李怀德。”

那头的人报了名字。

马峰唰地站起来：“处长，我是马峰！”

“嗯。”

李怀德似乎听见了椅子挪动的声响，语气里透出两分满意，“今晚我打算招待后勤的同志，你让一食堂准备一桌。”

“明白！一食堂保证完成任务。”

马峰答得干脆。

“对了，这顿饭我私人掏钱，账务必算清楚，你懂我的意思吧？”

李怀德刚调来轧钢厂，正急着要把后勤这一摊抓稳。

他可不糊涂，初来乍到就占公家便宜不合适，自掏腰包请这顿饭，既体面又稳妥。

“是，我明白。”

马峰嘴上应着，心里却飞快盘算起来——他虽然不懂食堂，却擅长应付领导。

领导说要结账，那报价就得有两套说法：一套是折后价，一套是原价。

先报折后价，察言观色；要是领导神色舒展，那就照这个数定。

万一领导皱眉呢？

立刻改口报原价，再把“算错账”

的过失揽到自己头上，诚恳认错——这套路他熟。