见他要帮着清理积雪,裴东柳下意识地推辞,谁知裴玉已经拿了铁楸塞到勒赫尔手里,“干完活,我跟你比。”
勒赫尔勾唇一笑,立即挥舞着铁锹铲起雪来。
裴玉回头看向李蕴歌三个,“有人帮着干活,这里用不着你们了,回屋待着吧。”
裴东柳闻言瞪了他一眼,对李蕴歌道:“勒赫尔毕竟是来做客的,你们姐妹将午食做的丰盛些,不可怠慢了客人。”
李蕴歌道:“阿叔放心,我与元娘定不会坠了阿叔的颜面。”
裴东柳这才满意点了点头,随后加入铲雪队伍中去了。
趁着男人们清理积雪,李蕴歌与周元娘抓紧时间去市集上买了一些食材回来,两人在灶房里合计了一番,决定做几个与青州不同风味的菜肴来待客。
忙碌了大半日,正午时,热气腾腾的饭菜便摆上了桌。
主菜一是一只葫芦鸡,选用嫩母鸡为主料,辅以桂皮、八角、花椒等香料,经过清煮、笼蒸、油炸鸡形完整如葫芦、皮酥肉嫩。
主菜二是一盆芦菔炖羊肉,芦菔块炖得透亮,羊肉酥烂不膻,汤汁雪白,撒了翠绿的葱花提味,汤鲜肉美。
主菜三是一盘咸肉煎豆腐,将豆腐切成指腹厚的片状,用咸肉煸炒出来的油脂煎成金黄色,咸香的油脂渗进豆腐里,再加几根蒜苗进去翻炒,别有一番风味。
光有肉不够,周元娘又做了一道烩菘菜,加上从集市上买来的腌黄瓜,凑齐了五个菜。主食则是黄澄澄的粟米饭和胡饼,另温了一壶马奶酒,不能喝酒的则煮了姜枣茶。