烧制木炭并不难，自古以来先民便有丰富的经验。

首先找一处山坡开窑，挖成口小肚大的窑洞，随后选用一些稍粗的树干堆满炭窑，再一把火将它们点燃。因密封性较好，火势温婉，木柴燃烧较为缓慢，待柴火全部烧着，便用木板、泥封住洞口，让它们缺氧碳化，时辰到时，便能产出一窑的木炭。

当然，想要烧制一些耐烧的黑炭和白炭，则需要一定的技巧和火候。而且原材料也不容易获得，需要高密度的树木，比如龙脑香、榆树、桦树、栎树等。

这些品种少。

而胡山村山上的树，多为松、柏、衫，以及大片的竹。质地较疏松。

但有这些取之不尽的木柴已是大自然的恩馈，赵平安没有挑三拣四的权利。他小时候在农村长大，对烧炭这门手艺有所接触，但限于经验，也只能慢慢试着来。

王盘跟在他屁股后面忙了整整两日，一个依靠山势，内里五尺见方的小炭窑大功告成。随后两人将砍来的松柏砍成四尺长段，竖着一根一根地塞满了垫了柴火的炭窑里。

松柏油性大，一点着不一会儿就燃烧了起来。两人坐在离炭窑不远处看冒出来的烟，直到从浓浓的白烟逐渐转成了略带冲鼻的青蓝烟色，自巴掌大的排烟口汩汩涌出，便连忙用粗树干子封了窑口，随后封上湿泥，让它们碳化。

山体的保温效果远比用泥砖搭起来的炭窑好上许多，加上赵平安的运气素来不错，这一窑炭烧的格外顺利。

赵平安考虑到新炭窑泥土水分大，闷烧的时间需要进一步延长，所以封窑就封了五日。

这五日，他自己去县里卖了两趟柴火。

头回买柴的那官人听说下乡公干去了，两个衙役倒是赵平安上回见过的，一个叫小满，一个叫陆六。两人都是城里人，在皂班里当差。听说赵平安有木炭，听了价钱比旁人卖得要便宜，顿时都笑了，私下里定了几十斤。