梁远河又去沈薇的串串店打听了一下，问到了对方是三天后开业，于是他也把开业的日子定在了三天后。

这三天时间，梁远河和师傅一起做最后的准备，包括寻找买食材的地方和炒制火锅底料。

年轻师傅名叫张磊，在他师傅的火锅店干了快两年，已经能够独当一面，所以这些事也是非常顺利，短短两天时间就把所有准备做好，坐等开业。

这让梁远河心里再次暗暗佩服齐先生，不愧是算命的高人，说他这次开店会顺利，还真就一切顺利。

不过他也没有掉以轻心，所谓知己知彼百战百胜，所以他还是带着张磊去了沈薇的一个麻辣烫小摊，一人要了一碗。

在尝过之后，梁远河问：“张师傅，你觉得这个麻辣烫的味道，跟咱们得火锅味道比起来怎么样？”

“怎么样？”张磊都快被他问笑了，“香味倒是可以，但辣味、麻味不够，还有最重要的是油不够多。这么说吧，这个麻辣烫要是放到我们山城，我保证他亏得裤子都不剩。”

梁远河听得眼睛一亮，其实他在决定开火锅店之前，就来尝试过麻辣烫的味道，感觉虽然挺好吃的，但跟他记忆中的味道差了不少，总体来说就是不够麻辣。

麻辣烫不够麻辣，那还能有什么意思？

现在张磊又得到了张磊的证实，也就更放心了。

沈薇这不地道的麻辣烫都能卖这么好，那他正宗的山城火锅，生意绝对能好到爆！

“就是不知道他们的串串店，是不是用的也是一样的底料。”梁远河道，“如果是一样，那就更好了。”

“梁老板，你以为火锅底料是那么好炒的？”张磊有些不屑地道，“每个炒料师傅的配方都不一样，而这些都是师傅的机密，绝对不会轻易传授。我跟我师傅学了两年，都不敢说全学会了。所以我断定，你说的那个串串店只要是一个老板开的，绝对用的一样的底料。”

“这样吗？那就好，那就好。”