第278章 失去梦想的猫猫(2 / 4)

神子的的油豆腐做的方式倒是不难,重点还是在料汁的搭配上……

这个时候就是时候发挥出对狐狸的掌握程度了……

阿幸好像和我闲聊的时候也讲述过八重神子的口味……

炸串,清酒,油豆腐小说……

风元素启动,开始收集从客厅传到厨房的淡淡的狐狸味……

狐狸乌冬。

根据我的判断,八粉毛狐狸的口味应该是重“鲜”与“层次”,忌寡淡。

那么料汁的确定……

考虑料汁不能太寡淡。应该要有鲜味,需要用昆布、鲣鱼干之类的高汤打底。

然后,她喜欢有层次的味道,可能需要甜、咸、鲜的平衡,比如加入味噌、酱油,再带点甜味,比如味醂或者糖。

考虑她作为宫司被养刁的嘴巴,料汁需要精心熬制,应该还需要鲣鱼,提取鲜味,再加入适量的调味料,让味道层次丰富。

可能还需要加入一些菌类,比如香菇,增加鲜味和口感……

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