被蒙在鼓里的坎苏·古里急忙派出使者想与塞利姆一世讲和，结果使者被塞利姆直接斩了。

就这样一场大战在所难免，双方摆开架势，于1516年8月24日，在达比克草原展开较量。

奥斯曼一方有6万兵力，配有火枪火炮。马穆鲁克一方有8万兵力，以传统骑兵、步兵为主（有说双方兵力都在3万左右。感觉“优势在我”的坎苏·古里亲率骑兵英勇冲锋，不想中了对方的诱敌深入之计。奥斯曼军队先是连连撤退，但随后突然亮出了大炮和火枪。在枪炮的打击下，马穆鲁克骑兵损失惨重。

情况危机，坎苏·古里急命哈亚尔·巴克率骑兵从后方包抄，不想“反骨仔”哈亚尔·巴克不仅自己跑路，还把剩下的步兵全部带走。

马穆鲁克大军因此惨败，一把年纪的坎苏·古里中风而死（有说战死。奥斯曼军队乘胜追击，一股攻入阿勒颇城，俘虏了城中的一批王公大臣，连傀儡哈里发穆塔瓦基勒也被俘虏，奥斯曼军队顺利占领了整个叙利亚。

取得大胜后，塞利姆一世立即写信给留守开罗的马穆鲁克大将军图曼贝伊，说穆塔瓦基勒已宣誓效忠自己，如果你能识时务，宣誓效忠，那么你便能继任马穆鲁克素丹，不过前提需要向奥斯曼称臣纳贡。

图曼贝伊断然拒绝向奥斯曼帝国俯首帖耳，旋即自称素丹，组建新军，从买来的宋洲船上卸下了大炮，又从威尼斯人手上紧急买来了一批火炮与火枪，积极应战。