“这便是本店特送给二位的泡菜，二位请慢用！”店小二说完，端着空托盘离去。

“天冷，先喝口酒，暖暖身子！”李钟一笑着为自己与二弟各倒了一杯，随即迫不及待地抿了一口。

烧酒据传起于唐代，随着蒙古的崛起，后又传入半岛及倭国，被两国百姓称为烧酎。别看酒名起得唬人，其酒精度大多只在2度左右。相比甘蔗酒的浓烈，葡萄酒的昂贵，烧酒——这种由杂粮酿造的低度自酿酒，在冬日更受济州岛百姓的喜爱。

李钟一咂摸着酒中滋味，这济州岛的土烧酒似乎要比家乡平安道的烧酒味道更加醇厚，难道往日喝得烧酎全都勾兑了水？一想到此，李钟一气不打一处来。

“大哥，这面不错！”李钟二尝了口面，忍不住称赞道。

冷面最早发源于19世纪中叶李朝的平嚷和咸兴地区，可分为冷面、温面、豆汁汤冷面、泡菜汤冷面等。面条通常用荞麦面、小麦面、淀粉或玉米面、高粱米面加榆树皮面为原料制造。

本时空，早数百年诞生的济州冷面保留了面条用料的传统，以海鲜汤为底汤，佐以鱼片、鸡蛋、黄瓜丝、梨条等，同样是别有风味。

见二弟埋头吸遛，李钟一食指大动，迅速加入到吃面的队伍中。

“面不错！”李钟一含含糊糊说着，又尝了尝食铺赠送的泡菜，甜辣爽口，味道独特，“这菜也不错，真香！”

李钟一这番前后不一的表现，显然是打了自己的脸，刚刚还口口声声表示“辣椒是毒药”来着。

两人酒足面饱，付了账，又向店小二询问赠送的开胃泡菜能否单独售卖。店小二摇头表示产量有限，暂不外卖。

听此，李钟二满脸遗憾道：“真可惜，如此美味佳肴，不能带回去给母亲与嫂子品尝！”

“只要能弄清其中的配料，我们自己也能做，老二勿要灰心，总有一天，我们会腌制出自己的美味泡菜！”李钟一拍了拍李钟二的肩，一脸斗志昂扬道。