趁上菜的功夫，黄川按奈不住好奇道：“陶兄弟，你为何要把牛犊羊羔卖掉，和官府的定价对比，你这趟买卖要亏上不少。”

陶江将面前杯中的葡萄酒一饮而尽，咂摸了一会，说道：“我自然清楚要亏，这不是缺钱缺得厉害嘛！”

黄川关心道：“怎么，陶兄弟家中是出了什么难事？”

“那倒不是！”陶江摇摇头，转而向黄川问道：“黄兄弟，你可知这葡萄酒是如何酿造的？”

黄川并不爱酒，所以也不怎么关注酿酒的事。宋洲市面上流动的基本为葡萄酒，也有少量大麦与燕麦酿造的啤酒，因中枢刻意引导葡萄酒消费，所以对粮食酿酒管控得很严。

见黄川冥思苦想，陶江主动介绍道：“葡萄酒酿造其实很简单，葡萄成熟后……”

简单科普了葡萄酒酿造的知识，陶江才道：“我准备在玉泉谷（后世巴罗萨谷购买土地，开办酒庄，因此急需资金，不得不贩卖家中的牛犊羊羔凑钱。”

“办酒庄？”黄川不太理解陶江疯狂的想法，若是换做自己，家中有田有牛羊，这种日子还不得天天笑醒。

其实何止黄川这个外人不理解，就连陶江的妻子，还有远在西岸的兄弟父母都无法理解。可陶江是王八吃秤砣铁了心要这么干，其他人也无法拦阻。

陶江在农场做职工，跟着技术员学过葡萄种植与葡萄酒酿造，得知官府允许百姓以公司名义在玉泉谷购买土地，建造酒庄后，他便有了这个大胆的想法。

为此，陶江还特意跑回原来的农场找技术员请教，再得到技术员的肯定后，陶江找到大哥与父母商量，详细分析了在玉泉谷办酒庄的前景。