黄尾鰤食用价值非常的高。

它的肉质紧实，脂肪含量适中，味道鲜美。

适合多种烹饪方式：生鱼片（刺身）、寿司、盐烧、煎、蒸等。

在小日子，它与五条鰤、平政等都属于高级食用鱼。

它们同时也是海钓爱好者非常推崇的强力目标鱼。

它们力量大、冲刺猛，中钩后挣扎激烈，能给钓手带来极大的刺激感和成就感。

由于其高经济价值，高体鰤也是重要的海水养殖品种之一。

市场上或民间常说的“黄尾鱼”可能指多种尾巴发黄的鱼，例如细鳞鲴（一种淡水鱼）或某些鲹科鱼类。

真正的黄尾鰤（高体鰤）是大型海水鱼，价值更高。

它是“鰤鱼”家族的一员。

在小日子，根据生长阶段和大小，同一种鰤鱼会有不同的名称（如魬、目白、鰤、平政、间八等），黄尾鰤特指高体鰤这个物种。

黄尾鰤（高体鰤）是一种体型较大、尾鳍鲜黄色、具有高食用和游钓价值的暖水性海水鱼。

因为黄尾鰤太大了，基本上一筐装上几条就已经满了，个别太长的根本装不进去，被单独的放在甲板上。

孩子们也撅着屁股双手抓着鱼尾巴从鱼堆中往外拖着鱼，既是帮忙干活也是因为好玩。

别看胖墩和铁蛋小，但是因为哥哥们在前，两个小家伙心也是大的不行，专挑大的拖，吃奶的劲都使出来了。

胖墩更是一个用力过度，一屁股坐在了甲板上。

给大家逗的哈哈大笑，傅晨离得最近，笑着说道，

“小胖墩，你可省点力气，一会儿小屁股散架了！”

“哼！臭哥哥，不理你了！”

小胖墩被大家笑，小脸红扑扑的跑到白伊瑶的身边，