今天中午做的新菜便是糖醋里脊，这道菜的味道酸酸甜甜，小孩子最喜欢了。

她在系统商城里看的时候，一眼便相中了，要是拿来做糖醋里脊，最合适不过。

里脊炸的金黄酥脆，最后再裹上一层的番茄酱制作的料汁……

馋得人口水直流。

苏云岚还准备了相同口味的风味茄子，京酱肉丝……

都是些口味不重，但是小孩子喜欢的食物。

毕竟双儿和婉儿两个人以后去了学堂，开始努力学习，奋发图强……

不说了，再说苏云岚都要忍不住笑了。

风味茄子的制作不简单，上桌时茄子都要是酥的才可以。

茄子去瓤，留下厚厚的一层皮，裹上特制的面糊，油炸到外酥里嫩。

听上去和其他的油炸菜没什么不同，但是里面的讲究可不小。

茄子这个食材本身就是喜欢吸油的，但是在油炸的过程中，不能让茄子变得软趴趴的，也不能的让面糊和茄子分离……

苏云岚担心自己翻车，守在一旁亲自炸。

还好，没有酿成喝茄子汤的悲剧。

出锅之后重新调配料汁，再次下锅，裹上酱汁，在茄子还没有变软之前快速盛出来！

和糖醋里脊的做法差不多，但是两道菜一荤一素，口感和味道也是完全不同。

与这两道菜相比，剩下的一道京酱肉丝就简单多了。

苏云岚觉得甚至都没有什么难度了，让宋昭去切丝，罗轩去切葱丝，她则是去做裹这道菜的薄饼。