“哈哈!老哥性情中人也,来,小弟敬你一杯!”就在二人推杯换盏之间,烤肉如流水般端上桌。
这一块块肥瘦相间的肉块,被炙热的炭火包裹,最先融化的是其中的脂肪,透明的油花从夹缝中溢出,在肉块的表面与炭火发生神奇的反应。
独属于炭火的特殊气息,与炸裂的肉香在烤肉师傅的手中充分的融合,在最后的阶段随着师傅的一把佐料,赋予了这些肉块灵魂。
一个字,到位!
“来,老弟,试试这个腰子,这里老板烤的猪腰子,那可是一绝,我只要来这,必须吃上七八个。”
腰子一入口,就感受到了不同,嫩而不腥,骚而不臭,完全的锁住了整个猪腰的精华,在配上这爆辣的口感,绝了!
已经不知这是第几壶酒了,在前世皓天也没喝过酒,身体条件不允许。
看起来像是二三十度的蒸馏酒,不过在烈的酒在皓天的肚子也翻不出花来,但是坐在对面的铭老哥已经快不行了,嘴里已经吐不出完整话来!
“我……我说……老弟,菜不够……不够……继续上……我们接着喝……一醉方休……不醉不归……”
皓天从老哥的话语中感受了真切的诚意,于是喊来小二又加了几十斤烤肉,并加上一大盆生菜,烤肉配生菜,完美!
深夜已至,食客们陆陆续续的结账离开。不过还有两个顽固的食客没有要走的意思,准确的来说是皓天一个,另一个已经被灌的举双手双脚投降了,现在已经钻到桌椅底下去了。
这时风韵犹存的老板娘走了过来:“二位客官,你们的菜都已经上齐了,就是这头烤全羊,不知还要不要?”
皓天微微一笑:“要,当然要,我还没吃饱呢!”
“那客人要多等等了,这烤全羊不是一时半会儿能烤熟的。”
“没事,尽管去烤。”皓天挥挥手到。
不一会,坐在店外的皓天看到一个精悍的老头在店门口垒了个半米高的火坑,两边竖起铁架子,这是要在店门口开烤的节奏。
心中有些疑惑,招手换来小二问到:“这是何人,为何要在大门口生火烤肉。”