两名弓兵从后堂抬出桌椅,小心翼翼置于朱樉面前,像伺候祖宗。[精选经典文学:]
桌椅擦得干干净净,还铺了块粗布当桌布。
朱樉拆开油纸,内有一砂锅。
砂锅中炖一乌骨鸡,酥烂金黄,香气袭人,像黄金一样诱人。
鸡肉颤巍巍,像豆腐般嫩,像美人的肌肤。
汤汁浓稠,泛着油光,几片嫩姜浮在上面,像碧玉般青翠。
他刚举筷子,赵顺才在旁开口。
像背书般流利,像在介绍珍宝。
"此乃长沙本地名菜,东安子鸡。
一选东安本地散养黄鸡,一斤五两至二斤为佳,太肥则腻,太瘦则柴。
二择未下
蛋小母鸡,肉质紧致细嫩,皮色金黄……"
"三配本地四味:东安古法米醋、花桥茱萸、紫云老姜,再加新圩七叶花提鲜。
四味缺一不可,少一味便非正宗。
四看鸡龄,十月与十二月食用为宜……"
朱樉抬头,筷子悬在半空。
淡淡打断,像在纠正一个错误。
"东安县……不是隶属永州府吗?"
他微微侧头,目光清澈。
"此永州特产,怎成了长沙美食?据草民所知,东安子鸡传入长沙,乃前朝开元年间事。
今为洪武十九年,东安子鸡应尚在东安小作坊中,未具此名望。"
他看向赵顺才,嘴角带着一丝若有若无的笑意。
"这位差爷,莫非记错了?"
赵顺才一怔,心下骇然,像被雷劈了一样。
"此人操河南口音,怎对湖广地理如此熟稔?连唐朝开元年间的旧事皆知?
他究竟是何人?"
他用袖子擦额头,细汗密布,像刚从水里捞出来。