“这已经是长安城较好的盐了，比粗盐好多了，不少人家还用的是盐布。”张母解释道。

李长河无奈苦笑，这种盐对他来说跟粗盐没有区别，全都是杂质。

“这些盐我能否随意取用？”

“仁心随意！”张母虽然不知道李长河要做什么，但是他是家里恩人，要求尽量满足。

将瓦罐拿到灶炉，瓦罐还挺沉，盐有三十来斤。

李长河正想添柴烧火，腰已经弓下来了，但随即想到，要用什么点火呢？

张母看出了李长河的窘迫，直接道：“这点小事还是让奴仆们做吧！”

李长河尴尬起身，随即拿起那盐罐子，找了个捣锤开始研磨。

当全磨为细粉时，专门烧水的陶罐锅也开了。

烧水陶罐并不大，但也只能凑合用，要问为啥不用铁锅，不好意思，那玩意宋朝才普及。

将研磨完毕的粗盐倒入锅中。

“仁心，你这是作甚！”张母连忙阻止，要知道，这些盐可是他们一家一年的用量了。

李长河不为所动：“张夫人，莫急，一会你就知道了。”

而这个时候，派去出买东西的奴仆也回来了！

没有浪费时间，直接从买回来的东西中找到了一团包好的熟石灰。

“果然，药店是有这些东西的！”李长河嘴角露出微笑。

随即将熟石灰和水配比好，搅拌成石灰乳，随即倒入锅中的饱和盐液中。

然后又将草木灰研磨成粉再加入。

接下来就是搅拌，等差不多的时候，指挥奴仆将陶罐锅内的溶液倒入早已准备好的木盆中。

“接着搅拌，不要停下。”李长河道。

然后重复这个程序，直到所有粗盐都使用完毕。

李长河让奴仆继续搅拌盐液，自己则转身回到厨房内。

鲜杀的鸡已经准备好，李长河随即将购买的药材塞入鸡胸腹内。

随后用针线封住放入热水锅中，开始蒸煮。

做完这些，盐液的搅拌也差不多了。